20 Oktober 2017

Friday Flowerday



Momentan  stehe ich unter grossen Druck, meine Berufsprüfung für meinen Bäuerinnenabschluss steht nächste Woche bevor. Der Alltag läuft daneben weiter, diese Woche sind bei uns noch Schulferien und die Kinder sind Daheim. 
Einen Vortrag vorbereiten und lernen sollte da auch noch Platz haben. 
Etwas viel......Drum war es hier auch recht still in letzter Zeit....


Einfach und doch das gewisse Etwas, das mich anspricht und doch nicht zuviel ist.


Nur eine Blume und eine schlichte Vase, die ich in einem Laden diese Woche im Herbstausverkauf  für ein paar Franken ergatterte.


Eine einfache schwarze kleine Vase, die Oberfläche ist rau und matt. 


Eine weisse Chrysantheme in ihrer ganzen Pracht, kein Chichi, nur die Blume und die Vase.


Ist es nicht atemberaubend? Traumhaft und so wolkig irgendwie.

Unsagbar schön.

Mein kleiner Hingucker mit dem Ausblick auf nächste Woche......

Ich bin froh, wenn denn alles vorbei ist. 
Denkt am Montag  ab 15.00-17.00 an mich.....

Anfangs Dezember weiss ich dann, ob ich bestanden habe oder nicht. 
Ich werde es Euch wissen lassen, so oder so...

Herzlich, Rita




11 Oktober 2017

Regenbogenkuchen




Wir haben Herbstferien und wenn das Wetter nicht so mitspielt, 
ist es nicht immer so einfach, Kinder Daheim zu haben....



Die Küche birgt da immer viel Potential und so wollten wir etwas experimentieren.



Das Grundgerüst des Kuchens ist äusserst simpel, ein ganz einfaches Sandkuchen Rezept oder wie hier  ein "Gleichschwer".

video
Jedes konnte mit helfen und jedes hatte seine Techniken dabei;)




Das Geheimnis dahinter ist,  den Teigfarbklecks in die Mitte des runden Kuchenbleches zu geben und den nächsten wieder in die Mitte des vorhergehenden Klecks zu setzen, usw. Der Teig dehnt sich nach aussen aus und so entsteht dann diese Optik. Wer es als Video sehen möchte, schaue in Youtube vorbei, da gibt es ganz viele "Regenbogenkuchenvideos".


Diese Farbexplosion wird dann normal im Ofen gebacken und ausgekühlt. 
Wer möchte, kann noch einen lustigen Guss oben drauf setzen, so wie wir.
Zitronensaft und Puderzucker.




Das Aufschneiden war natürlich der Hit und wir staunten nicht schlecht, als von den 6 verschiedenen Farben  (gelb, orange, rot, violett, blau und grün) "nur" gerade mal die gelb-rot Töne sichtbar wurden. Die anderen hatten sich irgendwo verabschiedet während des Backens


Auf alle Fälle geschmacklich sehr fein und optisch ein Hingucker;)
Und die Reaktion von Familie und Freunden, denen wir ein Stück abgaben natürlich sehr lustig!


Eckdaten: 
Kuchenrezept "Gleichschwer"
Lebensmittelfarben (je 2 Gelb, 2 Rot, 2 Blau aus der Mi..ro) und dann die Grundfarben damit gemischt.
Teig in 6 gleich grosse Teile aufgeteilt und je eine Tube (oder je 2 halbe) mit der Farbe gemischt.
Runde Tortenform, ca 22-24cm im Durchmesser
Gebacken gute 35-40 min. Ofenmitte, 200 Grad



Na, wer möchte sich auch mal versuchen? Mit den Kindern sicher ein riesen Spass;)

Allen einen schönen Tag!

Herzlich, Rita


Mittwochsmagich (MMI)

06 Oktober 2017

Friday Flowerday



Heute war ich bei meiner Lieblingsgärtnerei, die aber leider keine Salatsetzlinge hatte. 
Ich wollte nicht gleich wieder gehen und entschied mich, 
aus den Selbstpflückbeeten einen Strauss mit nach Hause zu nehmen.


 Rot, Pink und Violett, nichts anderes.


Eine kräftige Kombi aus Zinien, Spinnenblumen und diesen zarten violetten Blumen....


Die Farben leuchten wunderbar und dieses Kräftige hat mir unheimlich gefallen.



Die Vase ist eine ganz einfache und doch edle, es ist eine von der Glaserei Hergiswil. 
Für Schweizer ein Begriff.


Da ich nach der Gärtnerei noch in einem Hofladen war und nicht gleich nach Hause ging, staunte ich nach dem Fotografieren nicht schlecht, wie viel die Blumen getrunken hatten....

Wie  heissen die bloss? Leider war das Beet nicht angeschrieben...


Mein kräftiger Strauss, der mir unheimlich gefällt und diese Farbintensität mir sehr gut tut. 
Ich schaue ihn mir sehr gerne an.

Wer noch schöne Blumenarrangements zeigt, seht Ihr bei Holunderblütchen;)

Allen ein schönes Wochenende!

Herzlich, Rita








25 September 2017

Pasta farfalle


Zwischendurch, geht es mit mir durch und dann, ja, dann häkle ich....
Im Sommer war ich recht fleissig und vieles habe ich weggeschickt und nie gezeigt....


Jeden Tag eines, denn auch Kleines braucht seine Zeit;)


10 Kleine "Farfalle" also Schmetterlingsnudeln mit Drops Safran habe ich gehäkelt.


Und kleinen Mädchen für die Puppenküche geschenkt.


Hier seht Ihr die Nudeln im Einsatz;)


Noch das eine oder andere Spiegelei dazu...und ein kleines Menu ist fertig;)

Auch kleine Dinge können Freude machen;)...

Herzlich, Rita

24 September 2017

Rahmäpfel


Ich mag Äpfel und ich mag es einfach und gut.


Da meine Männer lieber Schokolade mögen und Desserts aus warmen Früchten eher argwöhnisch betrachten, habe ich vorsorglich nicht die ganze Menge gemacht, wie unten im Rezept angegeben ist.


Es ist schnell und einfach zubereitet.


Die Bilder sprechen eigentlich schon für sich;)


Warm am Besten, vielleicht noch mit einer Kugel Vanilleeis, aber so mag ich es am liebsten.


Rahmäpfel
für 4 Personen

Zutaten:

4 feste Äpfel
Butter für die Form
6EL Zucker
1/2 TL  Zimt oder Vanillepaste
2.5dl Vollrahm (VollSahne)

1. Backofen auf 200°C aufheizen.
2. Äpfel schälen, in der breite halbieren und das Kerngehäuse mit einem Melonenschäler entfernen. Der Apfel sollte dabei wie eine Schale aussehen und kein Loch im Boden haben.
3. Form ausbuttern und die Apfelhälften mit dem Loch nach oben hinein legen.
3. Zucker und Zimt mischen und die Hälfte über die Äpfel streuen.
4. Sahne in die Löcher füllen und den Rest in die Form giessen.
5. Nach der halben Backzeit den restlichen Zucker über die Äpfel geben.

Im Ofen bei 200°C ca. 30 min in der Mitte gratinieren, bis die Äpfel schön braun sind.


Mhhh, fein!

En Guete;)

Herzlich Rita












22 September 2017

Friday Flowerday




Ein wilder Haufen Gartenblumen, die ich gestern bei meiner Gartenräumerei gerettet habe.
Der Garten und auch die Natur scheinen mir dieses Jahr schon weiter zu sein und ich hoffe nicht, aber es sieht nach frühem Winter aus.....


Draussen habe ich dann mir den Strauss etwas wahllos zusammengestellt und finde, so muss es sein!


Die Zinien in diesem Jahr waren sehr schön.


Wer mich kennt, kennt auch bereits meine geliebten blauen Vasen von Griechenland.
Farbig muss es sein.


Die Kosmeen waren die blühfreudigsten Blumen im meinem Garten und werden nächstes Jahr ganz sicher wieder auf dem Pflanzplan stehen.


Und die braven Löwenmäulchen, alle Jahre wieder schön und treu.


Mein bunter Gartenstrauss mit all seinen Blumen, ein letzter Gruss des Sommers.


Es ist ein Sein und ein Vergehen und auch dies sollte auf einem Foto Platz haben.
Alles hat seine Zeit.


Allen schöne Altweibersommertage;)

Herzlich, Rita


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13 September 2017

Zick Zack und weg


Viel ist ja nicht mehr übrig, genau ein Knäuel Malabrigo Rios in Grün brauchte ich dafür;)
Das Knäuel war mal ein liebes Geschenk und wartete auf seine Bestimmung.


Die Anleitung für den Rundschal Snood war eine Gratisanleitung von Lang, 
die ich mal erhalten hatte. Mir gefällt der einfache Schnitt.
Die Anleitung findet man hier;) Es braucht  etwa 100g Knäuel à 200-210m.



An zwei Abenden hatte ich dann den Schal gestrickt und mir gefällt diese schräg verlaufende Optik sehr.




Der Loopschal kann dann locker um den Hals getragen werden, was sehr angenehm ist.
Mit Effekt- oder Fantasiegarnen gestrickt bekommt der Schal eine zusätzliche optische Komponente.


Den Schal habe ich verschenkt und hat sehr Freude bereitet. 
Es muss nicht immer ein kompliziertes Muster sein:)


Beim Herbst-Handarbeitsbingo konnte ich nun zwei Felder ankreuzen, mal sehen wie es weiter geht;)

Euch allen einen schönen Tag und eine gemütliche Stube!

Herzlich, Rita

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